liepos 3, 2011

Bananiniai sausainiai su kakava

Šį receptuką susiradau Sonatinos receptuose ir dėl paprastumo nusprendžiau išbandyti… nors parašyta šokoladiniai… man jie skaniau skamba kaip bananiniai… kepiau iš dvigubos normos, gavosi dvi skardos skanių, minkštų, aromatingų, šokoladinių, bananinių gardėsių 🙂 Reikės: 2 sunokę bananai 500 g miltų 2 aarbat. š. kepimo miltelių 2 valg. š. kakavos miltelių 200 g cukraus 5 arbat. … Skaitykite toliau →
birželio 5, 2011

KAI NORISI TIK VIENO KĄSNIO…

karšta… norisi gaivos… mėgaujamės sangria ir vieno kasnio užkandukais 🙂 nes nieko karšto tiesiog nebesinori 🙂 Marinuota mocarela, vyšniniai pomidoriukai, šviežias bazilikas… Arbūzas, Philadelfija sūrio kamuoliukas su provanso žolelėm… Ožkos sūris… specifinis skonis… tobulai derantis su arbūzo gaiva ir mango saldumu…    
birželio 5, 2011

SLUOKSNIUOTOS TEŠLOS METAMORFOZĖS :)

Paprasta… skanu… greita… tobula… kiekvienam skoniui 🙂 vieną sluoksnį tepam pesto padažu, pridedam krevečių, apibarstome mėgstamais prieskoniais, užklojam antrąjį sluoksnį, aptepam plaktu kiaušinio tryniu su provanso žolelėm ir kepam 15-20 min. vieną sluoksnį tepam tuno aliejuje arba savose sultyse (Prismoje netyčia pirkau aštraus, tai itin tinka), smulkintų alyvuogių, kaparėlių, džiovintų poidorų, apibarstome mėgstamais prieskoniais, užklojam … Skaitykite toliau →
gegužės 25, 2011

Įdaryti grybukai

Reikės: mažesnio dydžio šampinjonų, Pesto padažo, česnakų, Fetos sūrio,  tarkuoto fermentinio sūrio, graikiškų riešutų, sviesto. Grybukus nuplauname ir nusausiname,  kepurelėse išpjaunam kotelį, paruošiam dubenėlį įdarui. Kotelius susmulkiname su česnaku (aš jo dejau 3 skilteles, buvo mažoka, mėgstančius daugiau, negailėkit), pakepiname ant mažos ugnies su šaukšteliu sviestuko maždaug porą minučių. Paruoštas kepurėles ištepame pesto padažu.  Sutriname … Skaitykite toliau →
gegužės 25, 2011

Paukštiena indiškai

Reikės: 1 kg. vištienos arba kalakutienos file, šaukšto sviesto, 200 ml vandens, 200 ml grietinės, prieskonių (pomidorų milteliai, saldžioji paprika, kuminai, česnakai,, kalendros, imbieras, juodieji pipirai, kardamonas, druskos, cukraus, miltų arba tirštiklio) Paukštieną supjaustome didesniais kubeliais, apkepiname svieste ant vidutinės ugnies, kol ji iškepa. Vandenį, prieskonius ir grietinę sumaišome (aš naudojau greitkratį). Užpilame ant iškepusios … Skaitykite toliau →
gegužės 15, 2011

Tamsaus alaus kokteilis

Šis kokteilis deserto pavidalu buvo pristatytas Utenos alaus vasaros terasos atidaryme Daugirde… sužavėjo paprastumu ir subtilumu 🙂 Sumaišom Utenos Dark (neišsigąskit, tai tamsus, bet lengvas alus), klevų sirupo (pagal skonį, bet bent 1-2 šaukštų reiks) ir poros griežinėlių laimo dėl svaigaus kvapo…
gegužės 8, 2011

Plikyti sausainiai

ech… kaip aš juos mėgstu… ir saldžius ir ne… ir vienus ir su įdarais… bet niekad niekad nebuvo drąsos iškepti… iki vienos kulinarės blogo foto…  nebeištvėriau… išsikepiau… Šiems mažuliams reikia: 350 ml. pieno (3,2 proc.), 75 g. sviesto, 120 g. rudojo cukraus (galima ir paprasto dėt), 170 g. miltų, 3 didelių kiaušinių.  Puodelyje ištirpinam sviestą, … Skaitykite toliau →
gegužės 2, 2011

Vištienos suktinukai… kitaip :)

mačiau vieną laidą… kurioje suktinukus pirma apvirė susuktus į maistinę plėvelę… neatsimenu laidos… bet idėja nusprendžiau išbandyti savaip 🙂 Reikės: vištienos (naudojau blauzdeles be kaulų), sūrio (aš ėmiau BRI su baltuoju pelėsiu, bet… vis dar kirba išbandyti su mėlynuoju pelėsiu), džiovintų pomidorų, poros skiltelių česnako, raudonos paprikos, kaparėlių, saldaus sojos padažo, Džiugo sūrio. Vištieną pamarinavau … Skaitykite toliau →
balandžio 30, 2011

Focaccia su alyvuogėm (itališka duonelė)

šiandien nusipirkau mėgstamą žurnalą „Žmonės“… visuomet jį perku, visuomet receptus paskaitau, kažką išbandau… šį kartą užkliuvo duonos receptas… išbandžiau… susižavėjau… rekomenduoju… Reikės:  po 100 g. juodųjų ir žaliųjų alyvuogių, 2 skiltelės česnako, rozmarino (arba aš naudojau provanso prieskonius), 14 š. alyvuogių aliejaus, 10 g. sausų mielių, 270 ml. šilto vandens, 200 ml. pieno, 3 š. … Skaitykite toliau →
balandžio 26, 2011

Bulviniai lizdeliai

Artėjant velykoms… man nemėgstančiai kiaušinių… super tiko Nerytės idėja … tad pagalvojau… pasvarčiau ir prisikepiau bulvinių lizdelių 🙂   Lizdeliai (valgomi 🙂 Toliau prasidėjo… matytų idėjų realizavimas bei naujų fantazavimas… Pirmiausia aišku lengviausia… lašiša ir silkė… toliau jau įdomiau… braziliškas sūris su džiovintais pomidorais ir… ančiuvis paskanintas kaparėliais 🙂
balandžio 24, 2011

Tarybinis guliašas

šis receptas nužiūrėtas nuo vieno itin mėgiamo blogo… Reikės: juostelėmis supjaustytos mėsytės, majonezo , 2 morkos , marinuoti agurkėliai, 1 svogūnas (kitą kart nedėčiau), mėgstami prieskoniai, grietinė, pomidorų padažas, garstyčios, miltų arba tirštiklio. Mėsytę pamarinuojam su prieskoniais ir majonezu bent kelias valandas, aš palaikiau parą. Apkepinam keptuvėje ir sudedam į puodą su vandeniu troškinimui. Kol … Skaitykite toliau →
balandžio 24, 2011

Šampano desertas

Putojantis šventinis desertas išbandymui įkvėpė… http://dovilyte.solis.lt/index.php/2011/04/13/putojancio-vyno-zele-su-vynuogemis/ Jums reikės: butelio saldaus šampano, 50 ml. vandens, 12 gr. želatinos , 4 šaukštai cukraus, įvairių vaisių ir uogų pagal skonį (išskyrus kivi ir ananasą). Pradedam…. želatiną užpilame vandeniu ir išmaišius brinkiname. Šampaną supilamą į puodą, įdedame cukraus ir šildome ant lengvos ugnies, neužviriname. Išbrinkusią želatiną maišome su pašildytu … Skaitykite toliau →
balandžio 14, 2011

Dieviški abrikosai

Reikės: konservuotų abrikosų, rūkytos vištienos, Philadelfija sūrėlio, karijų (arba graikiškų) riešutų. Vištiena be odelių sutrinam blenderiu, sumaišom su sūreliu. Abrikosus nuvarvinam ir palaikom, kad nusausėtų. Iš vištienos masės formuojam ant abrikosų kalniukus, kuriuos puošiam karijų riešutais. Pirščiukus apsilaižysit…
balandžio 13, 2011

Vištienos plovas

Reikės: Vištienos, raudonos paprikos, morkų, ryžių, kario ir paprikos prieskonių. Vištieną pakepinam su prieskoniais ir smulkinta paprika. Ryžius verdam pes pus laiko trumpiau nei reikia. Sudedam į troškintuvą ryžius, uždedam sluoksni sutarkuotų morkų, tuomet apkepinta vištieną su paprika. Viską troškinam apie 40 min. orkaitėje.    
balandžio 3, 2011

Makaronai su tunu

Reikės: mėgstamos formos makaronų, tuno savose sultyse, saldžiųjų kukurūzų, juodų alyvuogių, pomidoriukų, tarkuoto sūrio „Džiugas“ , sviesto, kelių kaparėlių… Makaronus išverdam pasūdytame vandenyje. Svieste pakepinam kelis susmulkintus kaparėlius, sudedame tuną, pjaustytas alyvuoges, kukurūzus ir patroškinam ~ 10 min. Troškintą tuną sumaišome su makaronais, apibarstome sūriu, bei smulintais pomidoriukais ir alyvuogėmis 🙂 Lengviems sekmadienio pietums 🙂 … Skaitykite toliau →
kovo 21, 2011

KARŠTOS VIŠTIENOS SALOTOS

Pasiruošiam: vyšninių pomidoriukų, rukolos salotų, kedro riešutų, pasimarinuojam kaip mėgstam vištieną juostelėm 🙂 o padažiukui reiks jogurto, majonezo ir kaparėlių 🙂 Nusiplaunam rukolą, prisibarstom lėkštėje, ant jų pjaustyti pomidoriukai, tada pekta vištiena ( dar karšta), padažiuko ingridientus susitrinam, užpilam, pasibarstom riešutukais ir… tiesiu taikymu į skrandi 🙂 skanumėlis
kovo 21, 2011

Traškus lavašas

netikėta! greitai paruošiama! super paprasta! Lavašą tiesiog ištepkite trupučiu aliejaus, pabarstykite mėgstamais prieskoniais… galima įvairiausių skonių prisidaryt … 🙂 ir sūrio… man labiausiai patiko su Džiugu 🙂 kepam orkaitėje kelias minutes ir smagiai linksmai su draugais TRAŠKINAM 🙂
kovo 21, 2011

Pikantiška vištiena

Pasiruošiam: Malti kvepiantieji pipirai – 4 arbat. šaukštel. Česnakai – 6 skilt. Imbiero šaknis (smulkinta) – 2 valg. šaukšt. Rudasis cukrus – 25 g Pikantiškos garstyčios – 3 valg. šaukšt. Cinamonas – 1 arbat. šaukštel. Čili padažas – pagal skonį Alyvuogių aliejus – 100 ml Svogūnai (pjaustyti žiedais) – 2 vnt. Obuolių sidro actas – … Skaitykite toliau →
kovo 21, 2011

Krevečių salotos

Pasiruošiam: vyšninių pomidorų, šviežių agurkų, krevečių, druskos, baltųjų pipirų ir lengvo majonezo 🙂 Viską susipjaustome kaip mėgstame, šiek tiek prieskonių… majonezo ir… skanaujam 🙂   taip pat galimas ir kitas… gaivesnis variantas 🙂 pridėjus rukolos salotų ir vietoj majonezo sutaisius gaivų šviežių apelsinų ir sojos padažiuką 🙂 tiesa krevetės šiek tiek pamarinuotos ir pakepintos 🙂
vasario 21, 2011

GAIVIOS SALOTOS

  Pasiruošiam: rūkyta lašiša, avokadas (gerai prinokęs), raudonieji greitfruktai, citrinos sultys Lašišą ir avokadą supjaustome griežinėliais, išsilupame greitfruktus ir sluoksniuojame… avokadas … pašlakstome citrinos sultimis, lašiša… vėl avokadas… nepamirštam citrinos sulčių, vėl lašiša… vėl avokadas ir ant viršaus raudonasis greitfruktas… nepamirštam ir šio vaisiaus sulčių ant viršaus 🙂 Galima dar pridėti sluoksniuose salotų… bet man … Skaitykite toliau →
vasario 21, 2011

APELSININIAI DEBESĖLIAI

  originalus receptas užkliuvo www.iki.lt receptuose… Pasiruošiam: Ricotta sūris 250 g. (aš naudojau varškės masė, tai tikrai skonis ne prastenis); Cukrus 4 valg. šaukšt.  (jei naudojat varškės masė dėkit šaukštu mažiau drąsiai); Kiaušiniai 3 vnt. ; Apelsinai 1 vnt. ; Miltai 50 g ; Sviestas 2 valg. šaukšt. (gaunasi maždaug ~ 3-4 keptuves, dviems mažoka sakyčiau … Skaitykite toliau →
vasario 21, 2011

Užtepėlės „prie vyno taurės su kompanija“

Vynas… gera draugų kompanija… trūksta tik užkandėlių…   PUPELIŲ UŽTEPĖLĖ – 400 g konservuotų baltųjų pupelių; 2 skiltelės česnako; 1 šaukštas citrinų sulčių; 2 šaukštai natūralaus jogurto; 1 šaukštas alyvuogių aliejaus; 1 šaukštas smulkintų petražolių; druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų 🙂 žinoma viską sutrinam blenderiu 🙂 ir skanaujam 🙂 TAPENADE SU ANČIUVIAIS -400g juodų alyvuogių; … Skaitykite toliau →
vasario 10, 2011

VIŠTIENOS SUKTINUKAI

  Jums reikės: vištienos file, džiovintų pomidorų, džiovintų slyvų, „Džiugo“ sūrio, majonezo, prieskonių.   Gaminam: Vištienos file pamušame, kad gabaliukai padidėtų, o vištiena būtų minkštesnė, bei sultingesnė. Galima prieš gaminant paminiruoti mėgstamuose prieskoniuose. Džiovintus pomidorus ir slyvas supjaustome juostelėmis, sumaišome su tarkuoto sūriu ir majonezu. Gautu įdaru įdarome ir susukame suktinukus. Suktinukus, apsuktus folija, kepame … Skaitykite toliau →
sausio 21, 2011

ITALIŠKA UŽKANDĖLĖ

Jums reikės: juodųjų alyvuogių be kauliukų, prancuziško batono, šaukšto majonezo, pomidorų ir prieskonių 🙂 Kol kepa ar verda pagrindinis patiekalas, ši ukandėlė itin greita ir skani 🙂 Sumalam alyvuoges, sumaišom su majonezu, tepam ant batono ir papuošiam pomidoro skiltele 🙂 paskaninam mėgstamais prieskoniais, šiuo atveju aš itin mėgstu apelsininius pipirus 🙂   Ypač greitas, lengvas … Skaitykite toliau →