liepos 3, 2011

Bananiniai sausainiai su kakava

Šį receptuką susiradau Sonatinos receptuose ir dėl paprastumo nusprendžiau išbandyti… nors parašyta šokoladiniai… man jie skaniau skamba kaip bananiniai… kepiau iš dvigubos normos, gavosi dvi skardos skanių, minkštų, aromatingų, šokoladinių, bananinių gardėsių 🙂 Reikės: 2 sunokę bananai 500 g miltų 2 aarbat. š. kepimo miltelių 2 valg. š. kakavos miltelių 200 g cukraus 5 arbat. … Skaitykite toliau →
birželio 5, 2011

KAI NORISI TIK VIENO KĄSNIO…

karšta… norisi gaivos… mėgaujamės sangria ir vieno kasnio užkandukais 🙂 nes nieko karšto tiesiog nebesinori 🙂 Marinuota mocarela, vyšniniai pomidoriukai, šviežias bazilikas… Arbūzas, Philadelfija sūrio kamuoliukas su provanso žolelėm… Ožkos sūris… specifinis skonis… tobulai derantis su arbūzo gaiva ir mango saldumu…    
birželio 5, 2011

SLUOKSNIUOTOS TEŠLOS METAMORFOZĖS :)

Paprasta… skanu… greita… tobula… kiekvienam skoniui 🙂 vieną sluoksnį tepam pesto padažu, pridedam krevečių, apibarstome mėgstamais prieskoniais, užklojam antrąjį sluoksnį, aptepam plaktu kiaušinio tryniu su provanso žolelėm ir kepam 15-20 min. vieną sluoksnį tepam tuno aliejuje arba savose sultyse (Prismoje netyčia pirkau aštraus, tai itin tinka), smulkintų alyvuogių, kaparėlių, džiovintų poidorų, apibarstome mėgstamais prieskoniais, užklojam … Skaitykite toliau →
gegužės 25, 2011

Įdaryti grybukai

Reikės: mažesnio dydžio šampinjonų, Pesto padažo, česnakų, Fetos sūrio,  tarkuoto fermentinio sūrio, graikiškų riešutų, sviesto. Grybukus nuplauname ir nusausiname,  kepurelėse išpjaunam kotelį, paruošiam dubenėlį įdarui. Kotelius susmulkiname su česnaku (aš jo dejau 3 skilteles, buvo mažoka, mėgstančius daugiau, negailėkit), pakepiname ant mažos ugnies su šaukšteliu sviestuko maždaug porą minučių. Paruoštas kepurėles ištepame pesto padažu.  Sutriname … Skaitykite toliau →
gegužės 25, 2011

Paukštiena indiškai

Reikės: 1 kg. vištienos arba kalakutienos file, šaukšto sviesto, 200 ml vandens, 200 ml grietinės, prieskonių (pomidorų milteliai, saldžioji paprika, kuminai, česnakai,, kalendros, imbieras, juodieji pipirai, kardamonas, druskos, cukraus, miltų arba tirštiklio) Paukštieną supjaustome didesniais kubeliais, apkepiname svieste ant vidutinės ugnies, kol ji iškepa. Vandenį, prieskonius ir grietinę sumaišome (aš naudojau greitkratį). Užpilame ant iškepusios … Skaitykite toliau →
gegužės 15, 2011

Tamsaus alaus kokteilis

Šis kokteilis deserto pavidalu buvo pristatytas Utenos alaus vasaros terasos atidaryme Daugirde… sužavėjo paprastumu ir subtilumu 🙂 Sumaišom Utenos Dark (neišsigąskit, tai tamsus, bet lengvas alus), klevų sirupo (pagal skonį, bet bent 1-2 šaukštų reiks) ir poros griežinėlių laimo dėl svaigaus kvapo…
gegužės 8, 2011

Plikyti sausainiai

ech… kaip aš juos mėgstu… ir saldžius ir ne… ir vienus ir su įdarais… bet niekad niekad nebuvo drąsos iškepti… iki vienos kulinarės blogo foto…  nebeištvėriau… išsikepiau… Šiems mažuliams reikia: 350 ml. pieno (3,2 proc.), 75 g. sviesto, 120 g. rudojo cukraus (galima ir paprasto dėt), 170 g. miltų, 3 didelių kiaušinių.  Puodelyje ištirpinam sviestą, … Skaitykite toliau →
gegužės 2, 2011

Vištienos suktinukai… kitaip :)

mačiau vieną laidą… kurioje suktinukus pirma apvirė susuktus į maistinę plėvelę… neatsimenu laidos… bet idėja nusprendžiau išbandyti savaip 🙂 Reikės: vištienos (naudojau blauzdeles be kaulų), sūrio (aš ėmiau BRI su baltuoju pelėsiu, bet… vis dar kirba išbandyti su mėlynuoju pelėsiu), džiovintų pomidorų, poros skiltelių česnako, raudonos paprikos, kaparėlių, saldaus sojos padažo, Džiugo sūrio. Vištieną pamarinavau … Skaitykite toliau →
balandžio 30, 2011

Focaccia su alyvuogėm (itališka duonelė)

šiandien nusipirkau mėgstamą žurnalą „Žmonės“… visuomet jį perku, visuomet receptus paskaitau, kažką išbandau… šį kartą užkliuvo duonos receptas… išbandžiau… susižavėjau… rekomenduoju… Reikės:  po 100 g. juodųjų ir žaliųjų alyvuogių, 2 skiltelės česnako, rozmarino (arba aš naudojau provanso prieskonius), 14 š. alyvuogių aliejaus, 10 g. sausų mielių, 270 ml. šilto vandens, 200 ml. pieno, 3 š. … Skaitykite toliau →
balandžio 26, 2011

Bulviniai lizdeliai

Artėjant velykoms… man nemėgstančiai kiaušinių… super tiko Nerytės idėja … tad pagalvojau… pasvarčiau ir prisikepiau bulvinių lizdelių 🙂   Lizdeliai (valgomi 🙂 Toliau prasidėjo… matytų idėjų realizavimas bei naujų fantazavimas… Pirmiausia aišku lengviausia… lašiša ir silkė… toliau jau įdomiau… braziliškas sūris su džiovintais pomidorais ir… ančiuvis paskanintas kaparėliais 🙂