Šo-ko-LAAAAAAAAAAAAAAAAAAA-das… nemėgau jau jo anksčiau, o po pastarojo gripo viruso užpuolimo dar labiau nemėgstu… kam teko darytis „šokolAAAdo” tyrimai tikra mane supras… bet kai reikia ką nors pavaišinti, tai tubūt niekada nesuklysite… pasirinkdami šokoladą 🙂 tad šis kartas buvo skirtas palepinti kolegas ir svečius iš audito 🙂 o toli ieškot varianto ir nereikėjo Sonatinos receptai visuomet žavi 🙂 tad šį kartą idėja būtent iš čia 🙂
Reikės (vienam keksui):
- 4 L dydžio kiaušiniai
- 200 ml cukraus
- 150 g sviesto
- 1 itin prinokęs bananas
- 100 g grietinės
- 100 g pieniško šokolado
- 4 a. š. kakavos miltelių
- 1 a. š. meduolių prieskonių
- 500 ml miltų
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 50 g smulkintų graikinių riešutų (arba tinka ir migdolų plokštelės)
- 2 a.š. rudojo cukraus
- šiek tiek šalto sviesto
Sviestą supjaustytą gabaliukais sudedame į puoduką, pridedame sulaužyto šokolado ir tirpiname ant lėtos mažos ugnies.
Bananus sutriname šakute.
Kiaušinius su cukrumi gerai išplakame, įmaišome trintą bananą, grietinę ir gerai viską išplakame. Tuomet supilame šokolado ir sviesto lydinį ir viską dar kartą gerai išmaišome.
Sumaišome atskirai sausus produktus: miltus, kepimo miltelius, kakavą, meduolių prieskonius.
Dedame sausų produktų mišinį į skystą tešlą dalimis ir kaskart gerai išmaišome, kad neliktų gumuliukų.
Pailgą kepimo formą išklojame kepimo popieriumi, sudedame tešlą, paviršių pabarstome riešutais, cukrumi ir smulkiais šalto sviesto kubeliais.
Kepame įkaitintoje iki 175 laipsnių su ventiliatoriumi orkaitėje ~ 1 val., būtinai tikrinkite mediniu pagaliuku pradžioje po 40 min, vėliau kas 10 minučių, nes kai kuriose orkaitėse gali iškepti ir gerokai anksčiau, o perkepęs jis tikrai nebus tobulai drėgnas 🙂
P. S. iškepus… paragavus… supratau, kad meilė šokoladui vis dar negrįžo, tačiau kadangi kažko trūko… sulaisčiau kreminiu šokoladiniu likeriu 🙂 vooo dabar jau ir kvepėjo ir burnoje atrodė išbaigta iki galo, kai viskas susigėrė ir pastovėjo per naktį 🙂
