Įdarytų lietinių apkepas

Blynų balius arba… žiema žiema von iš kiemo 🙂 taigi kolegų fantazija beribė, tikras apsivalgymas, kai suneštiniuose kolektyvo pietuose ant stalo išdidžiai puikuojasi tiek saldūs, tiek sūrus, tiek su mėsa, tiek su varške, tiek aštrūs blynai blyneliai… o mano įdarytų lietinių apkepas tiktų visų skoniams… tiek mėgstantys mėsą, tiek žuvį, tiek tik daržoves 🙂 o mylimas Elenas blogas kaip tik įkvėpė šiam eksperimentui 🙂

Reikės:

10 lietinių (kepkite pagal bet kurį mėgstamą receptą)
rūkytos vištienos kumpelio
tarkuoto fermentinio sūrio (tiek įdarams, tiek užkepimui)
lašisos
kaparėlių
minkšto ožkos sūrio
saldžiųjų kukurūzų
2 kiaušiniai
2 v.š. grietinės
1 a.š. itališkų žolelių prieskonių
druskos

Taigi… 4 lietinius įdarome smulkiai supjaustyto kumpio ir tarkuoto sūrio įdaru. 3 lietinius įdarome lašiša ir kaparėliais (maždaug po 3-4 kaparėlius blynui). Likusius tris ištepame minkštu ožkos sūriu, pabarstome saldžiais kukurūzais, tarkuotu sūriu.

Visus blynus suraitome į apvalią kepimo formą. Pirmas sluoksnis kumpio, antras lašisos ir paskutinis su viduriuku ožkos sūrio su kukurūzais.