Spalvingoji Minestrone

Švęskime gegužės 15 dieną – tarptautinę šeimos dieną. Kviečiame visus susėsti vakare prie bendro stalo ir ragaujant spalvingą, gardžią, sielas šildančią itališką sriubą. Prie stalo pasidalinti įspūdžiais, dienos džiaugsmais ir liūdesiais, apsikabinti bei nepamiršti viens kitam padėkoti už tai ką turime brangiausio – savo šeimas 🙂

Šiai sriubai paruošti sugaišite vos 20 minučių. O prie spalvingos sriubos, puikiai tiks ir vienas kitas itališkas užkandis bei sūrio duona. Pasilepinkit 🙂

Reikės (4 porcijoms):

  • 50 g spalvotų makaronų (rekomenduojame kaspinėlių formos)
  • 1 vidutinė morka
  • 1 raudona saldžioji paprika
  • 1 geltona saldžioji paprika
  • 80 g žaliųjų žirnelių
  • 4 žalieji šparagai
  • 4 saliero stiebai
  • pusė Romanesco žiedinio kopūsto
  • 3valg.š. alyvuogių aliejaus
  • 2 valg.š. pesto padažo
  • 1 litras daržovių sultinio
  • druskos ir pipirų pagal skonį
  • 2 valg.š. tarkuoto parmezano sūrio patiekimui

Makaronus išvirkite pagal gamintojo rekomendacijas.

Visas daržoves susmulkinkite maždaug vienodo dydžio gabaliukais.

Trumpai pakepinkite daržoves puode su aliejumi. Užpilkite sultiniu ir pagardinkite druska bei pipirais.

Virkite 10 min, kol suminkštėja daržovės, patiekite su virtais makaronais, pesto padažu ir parmezano sūriu.

Print Friendly, PDF & Email
Yra kur tobulėtiGerasBeveik puikus skonisPuikus skonisTobulas (No Ratings Yet)
Loading...

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

one × 1 =