kaip teigia Delfi.lt … Tai ispaniškas patiekalas, kurį netruksite pasigaminti. Gana aštrus, tačiau tame ir yra jo žavesys. tai… tikra tiesa 🙂

 Reikės:

• ¾ stiklinės kukurūzų miltų 
• 2 šaukštelių čili prieskonių 
• ½ šaukštelio maltų kmynų ( neturėjau 🙂 vietoj jo muskato riešuto miltelius panaudojau ) 
• ½ šaukštelio paprikos  miltelių
• ½ šaukštelio džiovinto raudonėlio
•  aliejaus kepimui 
• 700 g vištienos krūtinėlių puselių be kaulų ir odos
•  350 g. pomidorų, supjaustytų gabalėliais (rekomenduočiau be sėklyčių ir vidaus, jei norisi tirštumo)
•  1 raudona paprika (mano iprovizacija vietoj svogūno)
•  3 šaukštų konservuotų žalių aitriųjų pipirų BŪTINA
•  4 šaukštelių žaliosios citrinos sulčių (tai skystina, tad dėčiau mažiau)
•  1 šaukšto smulkintos kalendros 
• duonos trupinių
• 3 kiaušinių baltymų (naudojau 2 kiaušinius su viskuom 🙂 ) 

 Pirmiausiai gaminam Salsos padažą – susmulkinam pomidorus, papriką, žalias aitriąsias paprikas, žaliosios citrinos sultis, kalendrą ir viską gerai išplakam ir sudedam į šaldytuvą. Pastovėjęs padažas „mėgsta” patirštėti, tad gal net geriausia jį gaminti iš vakaro 🙂

Keptuvėje maišydami pakepinam duonos trupinius, kol parus. Suberiam kukurūzų miltus, čili prieskonius, papriką, muskatą ir raudonėlį. Gerai išmaišom. Į kepimo skardą įpilam truputį aliejaus. Mažame dubenėlyje išplakam kiaušinius. Juose pamirkom vištienos gabalėlius ir apvoliojam džiūvėsėlių ir prieskonių masėje. Sudedam į skardą ir kepam 200 karųtumo orkaitėje apie 15 minučių. Dar paskrudinam su griliaus funkcija ~ 5 min… didesnia traššššškesiui 🙂

Patiekiam kartu su Salsos padažu 🙂