Smidrai… šparagai… toli gražu nėra pati mėgstamiausia daržovė, tačiau šis receptas juos tiesiog paskatino įsimylėti iš naujo… o kur dar mano meilė brie sūris.. mmmm pasilepinkit 🙂

Reikės:

• 1 didelis lakštas šaldytos sluoksniuotos tešlos
• smidrų
• 1 kiaušinis
• 1,5 v. š. grietinėlės
• 2 a. š. garstyčių
• žiupsnelis druskos ir pipirų
• brie sūris

Šaldytą tešlą atšildykite ir ištieskite kepimo skardoje išklotoje kepimo popieriumi.

Nuo krašto palikę 2 cm apipjaukite, tik neperpjaukite visai, vidų subadykite šakute ir apkepkite 220 karštumo orkaitėje 5-6 minutes.

Plonus smidrus galite tiesiog nuplikyti verdančiu vandeniu, storesnius apvirkite pasūdytame vandenyje 1 minutę.

Kiaušinį suplakite su grietinėle ir garstyčiomis, pagardinkite druska ir pipirais.

Smidrus išdėliokite ant tešlos, užpilkite kiaušinio plakiniu ir apdėliokite brie sūrio gabaliukais.

Užkepkite orkaitėje 9-10 minučių.