Gerai gerai. Išgirdom. Biscotti norite, bet tiek skirtingų džiovintų vaisių, uogų ir riešutų namie nėra? Kepkite kokosinius biscotti. Paprasti. Kvapnūs. Puikiai tinka mirkyti į karšto gėrimo puodelį 🙂

Reikės:

• 2 kiaušinių
• 1,5 stiklinės miltų
• pusės arb.š. druskos
• 2 nubrauktų arb. š. kepimo miltelių
• 4 arb. š. vanilinio cukraus
• 0,5 stiklinės cukraus
• 1 stiklinės stiklinės kokoso drožlių
• 4 valg. š. pieno

Sumaišyti miltus, kepimo miltelius, abiejų rūšių cukrų, kokoso drožles. Kitame dubenyje išplakti lengvai kiaušinį su druska ir pienu. Įmaišyti į birių produktų dubenį. Išminkyti tešlą.

Suformuoti pailgą, maždaug penkių cm pločio ir kokių dviejų cm aukščio kepaliuką. Dėti jį ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. 

Kepti 30 min 200 °C orkaitėje.  Išėmus, palikti atvėsti penkias minutes, supjaustyti 1-1,5 cm storio girežinėliais.

Sumažinti orkaitės temperatūrą iki 150 °C, sudėlioti supjaustytus griežinėlius kepimo skardoje ir palikti džiūti orkaitėje apie 20min.

Galima laikyti kelias savaites sandariame inde, tik sudėti į jį būtina visiškai atšalusius.