Gaminau gaminau, apelsino žieveles tarkavau, o ką daryti su likusiu apelsinu, kai jo valgyti nesinori, o išmesti žinoma negalima 🙂 kepkite keksus arba keksiukus, apelsinų minkštimas puikiai tinka kepiniams, ypač jeigu jie praktiškai be kauliukų 🙂

Reikės (15-20 keksiukų):

• 1 apelsino
• 150 g cukraus
• 3 kiaušinių
• 50 ml grietinėlės
• 90 g lydyto sviesto
• 200 g miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 50 g apelsinų žievelių cukatų
• 15-20 šaldytų arba šviežių aviečių

Nulupame apelsiną ir supjaustome ketvirčiais, beriame cukrų ir viską sutriname blenderiu.

Įmaišome kiaušinius, grietinėlę, sviestą.

Kitame dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais ir įsijojame į tešlą.Sumaišome apelsinų masę su sijotais miltais.

Pridedame apelsinų žievelių cukatų ir viską gerai išmaišome bei supilame į formeles. Į kiekvieną formelės vidurį įspaudžiame šaldytą avietę.

Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 25 min.