Lazanijos suktinukai su tunu ir grudėta varške

išbandžiau Daivutės dovanotos knygos „Varškės patiekalai“ vieną receptuką… nors nebuvo labai paprasta susitvarkyti su lazanijos lakštais, bet… skonis atpirko viską, tad drąsiai dalinuosi 🙂

Reikės:

  • 12 lazanijos lakštų
  • 200 gr grūdėtos varškės (be skysčio) 
  • 200 gr koncervuoto tuno savose sultyse
  • 2-3 v.š. džiovintų pomidorų aliejuje
  • 150 gr tarkuoto sūrio (naudojau Džiugo) 
  • šiek tiek sviesto

Pomidorų padažui reikės:

  • 2 v.š. aliejaus
  • 2 skiltelės česnako
  • 400 gr smulkintų pomidorų (naudojau trintus su itališkais prieskoniais)
  • 1 kubelis daržovių sultinio
  • 1 a.š. cukraus
  • druskos, juodųjų pipirų

 

Pirmiausia pasiruošiame pomidorų padažą: aliejų pakaitiname, pakepiname smulkintus česnakus, tuomet sudedame trintus pomidorus (jeigu naudojate be prieskonių, pagardinkite raudonėliais ir bazilikais), užviriname pomidorų masę, įdedame cukrų, suberiame smulkintą sultinio kubelį, pagardiname druska ir pipirais. Viską užveriname ir nukeliame nuo ugnies, jeigu naudojote stambiai susulkintus pomidorus, viską pertrinkite blenderiu. Padažas paruoštas.

Lazanijos lakštus pasūdytame ir su šauktu aliejaus verdančiame vandenyje apverdame ~ 5 min. Būtinai pastoviai atsargiai juos judinant kiaurasamčiu, o pabaigoje išvis verdant ant kiaurasamčio, nes labai greitai lakštai prisvyla. Viriau po 4 vnt per kelis kartus. Apvirtus lakštus dedame ir ištiesiname ant kepimo popieriaus. Atvėsiname.

Įdarui sutriname nusunktą tuną su grudėta varške. Dedame maždaug šaukštą įdaro ant lazanijos lakšto, išlyginame ir suviniojame į vamzdelį.

Kepimo indą ištepame sviestu, sudedame suviniotus vamzdelius, pabarstome smulkintais džiovintais pomidorais (juos galima ir įdare panaudoti), aptepame padažu ir pabarstome sūriu. Kepame 180 karštumo orkaitėje su ventiliatoriumi 25 min.

 

Print Friendly, PDF & Email
Yra kur tobulėtiGerasBeveik puikus skonisPuikus skonisTobulas (No Ratings Yet)
Loading...

2 Responses to Lazanijos suktinukai su tunu ir grudėta varške

  1. admin

    Tai iškepk jiems 🙂 palepink 🙂 tik tuno daugiau aš naudosiu kitą kartą 🙂 bet tikrai dar kepsiu, nors su tai lakštais teko pavargti ir pirščiukų galiukus pasvilinti 🙂

  2. Daiva

    O, čia mano vyro ir dukros svajonių patiekalas!!! Labai gražiai atrodo 🙂

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

14 + 14 =