šio recepto idėja pasiskolinta iš vienos.. neprisimenu kurios vartytos tiesiog prekybos centre… Oliverio knygos 🙂 tiesiog sužavėjo mėtos, fetos ir cukinijos derinys… visa kita mano improvizacija… be kepintų svogūnų ir česnakų 🙂

Reikės:

• Sultinio (tik bet kuris mėgstamas)
• Vidutinės cukinijos
• 3 vidutinių bulvių
• 200 gr. fetos
• Saujos šviežios mėtos
• Maltos kalendros, druskos, sezamo sėklų

Bulves ir cukinijas išvirti sultinyje, sudedame kubeliais pjaustytą fetos sūrį, plėšytas mėtas, pusę šaukštelio kalendros, druskos pagal skonį, nes feta priduoda natūralaus sūrumo. Viską sutriname trintuve. Paskaniname kalendra ir sezamais. Ragaujame kvapnios sriubos 🙂