Dar vienas Jolitos knygos „Turkijos virtuvė” perliukas, kuriam prireiks labai nedaug ingredientų, bet neabejotinai teks šiek tiek paieškoti ančiuvių, nes marinuoti ir aliejuje jie tikrai netinka. Mes radome šaldytus Promo.

#KarantinoSkoniuKeliones po spalvingą Turkiją ragauja hamsi 🙂

Reikės:

• šviežių ančiuvių
• kukurūzų miltų
• druskos
• maltų juodųjų pipirų
• citrinpipirių
• aliejaus kepimui
• citrinos

Ančiuvius, jeigu reikia, atšildykite lėtai per nakti šaldytuve, išvalykite, nuplaukite ir nusausinkite.

Išvalytus ančiuvius pabarstykite pipirais, druska, citrinpipiriais ir palikte 20-30 minučių pasimarinuoti.

Prieš pat kepimą ančiuvius apvoliokite kukurūzų miltuose ir dėkite iš karto kepti į įkaitintą keptuvę.

Vieną pusę vieną minutę, apverčiame antra minutė ir patiekalas paruoštas.

Patiekite su citrinos skiltelėmis, valgykite dar šiltus, tačiau ir atšalę labai gardus užkandis.