Indiškas moliūgo ir kalakutienos troškinukas

vis dar mano virtuvėje karaliauja moliūgas 🙂 storas, ryškiai geltonas ir sultingas 🙂 šiek tiek prieskonių ir kvapni vakarienė garantuota 🙂

Reikės:

  • 400-500 gr. kubeliais supjaustyto moliūgo
  • 200 gr. kubeliais supjaustytos kalakutienos krutinėles (galima dėti ir vištieną)
  • 1 v.š. sviesto kepimui
  • Prieskonių: pomidorų miltelių, saldziosios paprikos, kuminai, česnakai, kalendra, imbieras, juodieji pipirai, kardamonas sumaišomi lygiomis dalimis, pridedama   šiek tiek druskos ir cukraus. Miltų padažo tirštumui.
  • 100 ml.  kokosų pieno kremo  

Kalakutiena pakepiname ant sviesto kol paskrus, sudedame į puoduką, sudedame moliūgus, supilame prieskonius, užpilame vandens (~100 ml), ir leidžiame pasitroškinti ~5 min. kol moliūgai suminkštėja, tuomet įpilame kokosų pieno, jei reikia patirštiname padažą ir mėgaujamės 🙂 su tortilijos gabalėliu 🙂

 

li

Print Friendly, PDF & Email
Yra kur tobulėtiGerasBeveik puikus skonisPuikus skonisTobulas (No Ratings Yet)
Loading...