Turkiški kotletai

beklaidžiodama po Supermama.lt forumo platybes mėgstu paskaityti ir kulinarines temas, dažnai jose ir parašau, būtent čia užtikau ir Jurgitos receptų tinklaraštį, tą savaitgalį iš jo pagaminau net du patiekalus… vienas jų turkiški kotletai 🙂 labai mėgstu patiekalus, kur mėsa ir garnyras pasigamina vienu kartu 🙂 vieno podo receptai tiesiog tobuli 🙂

Kotleciukai36

Reikės kotletams:

  • 600 gr. faršo
    1 svogūnas (pas mane jo nebūna paprastai)
  • 2 v.š. su kaupu džiūvėsėlių
  • 1 kiaušinis
  • 3 česnako skiltelės
  • 1-2 v.š. mėsos prieskonių su čiobreliais
  • druskos
  • pipirų

Kiti ingredientai:

  • 2 svogūnai (pas mane jo nebūna paprastai)
  • 2 skirtingų spalvų paprikos
  • 6 bulvės
  • 400 ml pomidorų savose sultyse
  • 200 ml vandens
  • 3 skiltelės česnako
  • 0,5 a.š. džiovinto baziliko
  • 0,5 a.š. džiovinto raudonėlio
  • 0,5 a.š. džiovinto čiobrelio
  • 1 a.š. druskos
  • šviežiai maltų pipirų

Kotleciukai16

Į faršą dedame smulkintą, svogūną, česnaką, džiuvėsėlius, išplaktus kiaušinius, prieskonius, viską išmaišome. Formuojame nedidelius kotletukus ir dedame į didesnę kepimo formą, palikdami tarp jų tarpus. Man gavosi 8 vidutinio dydžio kotletai.

Nuskustas bulves supjaustome skiltelėmis, svogūnus pusžiedžiais, paprikas juostelėmis. Sudedame daržoves į tarpus tarp kotletų.

Trintus pomidorus sumaišome su vandeniu ir užviriname. Sudedame smulkintą česnaką ir kitus prieskonius. Užpilame padažą ant kotletukų ir daržovių. Kepame 200 C orkaitėje apie valandą.

Kotleciukai6

Print Friendly, PDF & Email
Yra kur tobulėtiGerasBeveik puikus skonisPuikus skonisTobulas (No Ratings Yet)
Loading...

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

4 + fifteen =