Slyvų pyragas su citrinomis

rudenėjant… vis dažniau mėgstu eksperimentuoti su slyvomis… tad užmačius pas Daivutę šį skanųųų… iš žvilgsnio jau gundančiai gaivų pyragą, jį iškepiau 5dienio kavos rytmečiui kolegoms 🙂

Reikės:

Tešlai:

  • 250 g miltų
  • 50 g cukraus pudros
  • 150 g šalto sviesto
    2 – 4 v. š. šalto vandens
     žiupsnelio druskos

Kremui:

  • 50 g minkšto sviesto
  • 50 g manų kruopų
  • 1 tarkuotos citrinos žievelės
  • 50 g cukraus
  • 1 kiaušinio L dydžio
  • 5 -6 slyvų
  • 1 a.š. džemo (naudojau kinkanų, tiktų bet koks citrusinis)

Miltus su sviestu sutrinam tarp pirštų iki trupinių, suberiam cukraus pudrą, druską, vandenį ir viską greitai išminkome. Suvyniojame tešlą į plėvelę ir padedam į šaldytuvą 30 min.

Sviestą ir cukrų išplakam iki baltumo, suberiam manus, tarkuotą citrinos žievelę ir kiaušinį. Viską gerai išmaišom. Kremo gaunasi labai mažai, bet viskas gerai tikrai su kiekiu 🙂

Slyvas nuplaunam, perpjaunam per pusę, išimam kauliukus.

Tešla išklojam kepimo indą, supilam kremą, ant viršaus išdėliojam slyvas. Slyvas įpjaunam, kad kepant nesutrūktų.

Kepame pyragą įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 40 – 50 min. Dar karštą pyragą, tiksliau slyvas, aptepam pašildytų džemu.

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
Yra kur tobulėtiGerasBeveik puikus skonisPuikus skonisTobulas (No Ratings Yet)
Loading...

2 Responses to Slyvų pyragas su citrinomis

  1. admin

    Labai patikooo, nors bijojau tos tešlos tokios klojamos kaip tartaletei, bet… pavykoooo 🙂 ačiūūū tau už nuostabų receptuką Daivut 🙂

  2. Daiva

    Koks jis gražus pas tave! Džiaugiuosi, kad pyragas patiko 😉

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

5 × two =