besibaigiant 2011 metams ir pasitinkant 2012-uosius norėjosi save ir draugus palepinti kažkuo subtiliu… bet kartu labai paprastu, nei su jais kartu virtuvėje paruošiamu užkandžiu 🙂 taigi… penki kąsneliai šventiniam stalui…

Abrikoso kąsnelis su tuno pasta (ačiū Daivai)

Reikės:

• indelis abrikosų
• indelis tuno savose sultyse
• indelis Philadephiijos sūrelio (naudojau su žolelėmis)
• krapų 
• kedrų riešutų 
• druskos, pipirų pagal skonį

Abrikosus nusausiname. Tuną sumaišome su sūreliu ir smulkintais krapais. Pagardiname prieskoniais pagal skonį 🙂 Įdarome abrikosus paruoštu įdaru ir puošiame kepintais kedro riešutais 🙂

Jorkšyro pudingo kąsnelis su pagerintomis pikantiškomis salotomis

(ačiū Daivai už krepšelius ir Jolantai už salotų pagerinimo idėją 🙂

Reikės:

• 125 g miltų
• 200 ml pieno
• 2 kiaušiniai
• 0,5 a. š. cukraus
• žiupsnelis druskos
• 300g tarkuoto Džiugo sūrio
• 150g džiovintų slyvų be kauliukų
• 5 skiltelės česnako
• majonezo 

Iš miltų, pieno, kiaušinių, cukraus, druskos sumaišyti plakikiu tešlą ir įdėti į šaldytuvą, galima palikti šaldytuve ir visai nakčiai arba išplakus ryte visai dieną ir kepti vakare, tačiau minimum 2 val palaikyti šaldytuve. .

Orkaitę įkaitinti iki 220 laipsnių, paimti silikonines formeles, į jas įdėti mažutį gabaliuką sviesto, tuščias formeles kišti į karštą orkaitę, ten palaikyti, kol ištirps sviestas. Labai greitai jis tirpsta, atidžiai!Tuomet greitai išimti, formeles ištepti tuo ištirpusiu sviestu, pilti po 1/3 tešlos ir vėl greitai kišti į orkaitę (SVARBU – formelės neturi atšalti). Kepti 15 min. Atvėsinti.

 Įdarui sumaišyti sūrį su juostelėmis susmulkintomis slyvomis, išspausti česnakus, įdėti majonezo, kol gaunasi vientisa masė.

Alyvuogių, ančiuvių ir džiovintų pomidorų kasneliai

Reikės:

• indelis juodųjų alyvuogių
• 7 džiovinti pomidorai
• 7 kaparėliai
•  4 ančiuvių file
• rūkytos paprikos
• česnakinės druskos

Visus produktus sutriname blenderiu iki vientisos masės ir paskaniname prieskoniais pagal skonį 🙂 

Sūrio ir ikrų kąsneliai

Reikės:

• lydyto sūrelio
• baltiminių raudonų įkrų
• citrinos 

Užkandžių krepšelį ištepame lydytu sūreliu, palikdami duobutę, kuria pripildome ikrais ir papuošiame citrinos griežinėliu 🙂

Aromatingieji grybukų kasneliai

argi dar reikia apie juos pasakoti…

tiesiog jau ne vieną ir ne antrą kartą jie atkeliauja ant mūsų stalo 🙂 vis tie patys, vis tokie patys subtiliai aromatingi ir tirptantys burnoje 🙂

 

 

Sūrio ir ikrų kąsneliai

li

em