Lašiša medaus ir garstyčių padaže

Skubu pasidalinti dar vienu išbandytu Neringos knygos „Lengvai paruošiami valgiai“ receptu. Kadangi šiuo metu norisi ko nors lengvai virškinamo, bet kartu skanaus ir sotaus, tai toks paruošimas ir padažas šiaip tiktų ne tik žuviai, bet ir paukštienos, švelnesnei mėsai, tad ateityje tikrai bus išbandytas.

lasisa medaus garstyciu padaze (2)6

Reikės (4 porcijoms):

  • 700 gr lašišos filė
  • druskos, pipirų
  • apelsininių žuvies prieskonių
  • alyvuogių aliejaus kepimui
  • 4 v.š. skysto medaus
  • 4 v.š. citrinos sulčių
  • 4 v.š. sojos padažo
  • 2 v.š. garstyčių (originale naudojamos grūdėtos)
  • 3 v.š. sezamų sėklų

Lašišos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, apibarstykite druska, pipirais, prieskoniais ir palikite pasimarinuoti 15-20 min.

Padažui sumaišykite medų, citrinos sultis, sojos padažą, garstyčias. jeigu neturite skysto medaus, ~ 20 sekundžių pašildykite kietą medų mikrobangų krosnelėje.

Lašišą pakepinkite ant karšto aliejaus, aš dar įlašinau kelis lašus sezamų aliejaus dėl kvapnumo. Užpilkite paruoštą padažą ir kaitinkite 5-7 min. ant didesnės kaitros, kol padažas ims tirštėti, tuomet suberkite sezamų sėklas, išmaišykite ir patiekalas paruoštas.

Skanaukite su virtais ryžiais, bulvių koše arba lešių koše. Pastaroji būtent buvo pas mus. Lengva, greita, skanu.

lasisa medaus garstyciu padaze (1)6

Print Friendly, PDF & Email
Yra kur tobulėtiGerasBeveik puikus skonisPuikus skonisTobulas (No Ratings Yet)
Loading...

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

4 × 1 =